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식품융합경영학과

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학과소개
  • 식품융합경영학과는 식품산업과 경영학의 융합을 기반으로, 급변하는 산업 환경에 대응할 수 있는 전문 인재 양성을 목표로 설립된 대학원 계약학과이다. 최근 식품산업은 식품유통, 외식산업, 기능성식품, 디지털 플랫폼 등 다양한 분야와의 연계를 통해 빠르게 변화하고 있으며, 인공지능(AI)과 푸드테크 등 기술 환경의 발전, 관광산업과의 연계를 통해 산업 영역이 확장되고 있다. 본 학과는 식품기업, 외식기업, 유통기업 및 관광 분야와의 산학협력을 바탕으로 식품산업 경영, 마케팅, 유통, 기능성식품 등에 대한 체계적인 교육을 제공하며, 식품 AI 융합 및 푸드테크 등 최신 산업 동향에 대한 이해를 통해 산업 대응 역량을 강화한다. 또한 사례 중심 학습과 프로젝트 수행 등 다양한 교육 활동을 통해 현장 적용 능력과 문제 해결 역량을 갖춘 전문 인재를 양성하고자 한다.
교육목표
- 식품산업 전반에 대한 체계적 이해를 바탕으로 산업 환경과 변화 흐름을 분석하는 역량을 함양한다.
- 식품경영 및 마케팅 전문 지식을 기반으로 전략적 사고와 실무 적용 능력을 배양한다.
- 외식·유통·기능성식품 및 관광 분야를 연계한 현장 중심의 융합 전문성을 강화한다.
- 식품산업의 변화와 푸드테크 및 AI 동향에 대한 이해를 바탕으로 산업 대응 역량을 갖춘 전문 인재를 양성한다.
교수진 소개

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교육과정


1학년 2학년
1학기 2학기 1학기 2학기
외식산업경영론 푸드테크개론 식품마케팅전략 급식서비스론
식품위생 및 법규 소비자행동론 비만과 영양(고령친화산업론) 상권분석과 창업론
세계식문화연구 와인 소비문화 연구(외식 소비트렌드 연구) 프랜차이즈경영특론 식품AI융합경영론
연구방법론
※학기 상황에 따라 변경 가능

협력산업체
바른식문화개발원, (사)한국베러비리마스터협회 평생교육원, (사)한국꽃차애
미래융합대학 교학팀 : 02-300-1565~6, 1571 ㅣ E-Mail : mju1566@naver.com